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在那个时候有一个点是最重要的,当你觉得踩油门了以后,千万不能刹车。 而以鸭脖为代表的卤制品,自打从餐桌食品转变成休闲轻食的画风后,就成了其中最受益的品类之一。 一方面在于绝味、周黑鸭等食品企业一改传统夫妻店路边摊的形式,用现代化的工厂将鸭脖变成了可以量产的标准化产品,从而使其行业规模不断扩大,未来极具市场前景。 三家企业营收以及市场份额 总结分析: 加盟的方式不仅使得煌上煌和绝味得到快速扩张,而且成本相比直营要小得多。 此次顺利进入资本市场,对绝味而言,意味着未来将会获得更强力的融资渠道,为增强持续竞争力提供保障。 2015年创业筹备初期,好色派沙拉即获得IDG天使轮投资,后又获弘道资本领投、峰瑞资本跟投的PreA轮投资; 在2016年获得了东方富海、华诺创投的A轮融资。 另一方面也与消费升级的大趋势密不可分。 资本对于轻餐饮的项目越来越喜